Allgemein

Biografie eines Hauses – 520 Jahre Oberwirt

15. Mai 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
„Wer in der Zukunft lesen will, muss in der Vergangenheit blättern.“ Zum Einstieg in die chronologisch-thematische Aufarbeitung von über fünf...
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Allgemein•Südtirolurlaub•Wanderurlaub

Ansitz Waldner

5. Mai 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
Hofstelle & Urlaub auf dem Bauernhof Die Hofstelle des „Oberwirt“ liegt  seit 1961 in der Talsohle von Marling. Bauherr ist...
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#GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt•Allgemein•Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Rezept – Spargelrisotto mit gebratenen BIO Gänseleber

28. April 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
Der Spargel kündigt in unserer Speisekarte den Frühling an: mit seinem feinen und eleganten Geschmack lässt er so manches Feinschmeckerherz...
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#GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt•Allgemein•Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Rezept – Apfeltarte á la Oberwirt

24. April 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
Aus der Reihe #GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt verrate ich Ihnen heute das Rezept meiner beliebten Apfeltarte. Mürbteig: 600 g Mehl 400...
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Gourmethotel•Kulinarik

VERKOSTUNG

4. Oktober 2019 von Oberwirt Keine Kommentare
Weinverkostung Kultweine Wine & Dine Aperitif Wine & Dine mit dem Meraner Weinhaus
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Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Verliebt fürs Leben: Süßes aus dem Oberwirt

20. Januar 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
„Verliebt fürs Leben – Süßes aus dem Oberwirt“ erzählt die Geschichte einer ganz besonderen Liebe: Meiner Liebe zu den Desserts...
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Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte

Rezept – Der Klassiker: Spaghettini Oberwirt

10. Januar 2019 von Oberwirt 2 Kommentare
Zutaten für 4 Personen: 180 g Rohschinken 1TL gehackter Knoblauch 2 Stück getrockneter Peperoncino etwas Olivenöl 400 g Tomatensauce (mit...
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#GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt•Gourmethotel•Kulinarik•Rezepte•Saisonales

Rezept – Spargel mit Boznersauce

6. April 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
Aus der Reihe #GSUNDBLEIBN mit dem Oberwirt empfehlen wir heute: weisser Spargel mit Boznersauce und Schinken Zutaten Boznersauce: 2 Eier...
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Lebenskünstler

Lebenskünstlerin: Marianne – der „gute Geist“ des Hauses

28. Januar 2019 von Oberwirt Keine Kommentare
Es sind die Menschen, die den „Oberwirt“ zu dem machen, was er seit Jahrzehnten ist. Viele der „Lebenskünstler“, die am...
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Allgemein•Saisonales

Eröffnungsfeier – Alle Jahre wieder

6. April 2019 von Oberwirt Keine Kommentare
Jedes Jahr laden Sepp und Barbara Waldner alle Hausgäste zur legendären Eröffnungsfeier ein. Auch dieses Jahr waren wieder zahlreiche Stammgäste,...
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Lebenskünstler

Lebenskünstler: Paolo Favero – Der beste Pferdetrainer Italiens!

1. Februar 2019 von Oberwirt Keine Kommentare
Zur Person: Wer häufiger im Oberwirt ist, hat ihn sicherlich schon einmal gesehen: Den grauhaarigen ( … 🙂 ), sportlichen...
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Allgemein•Südtirolurlaub•Wanderurlaub

Ansitz Waldner

5. Mai 2020 von Oberwirt Keine Kommentare
Hofstelle & Urlaub auf dem Bauernhof Die Hofstelle des „Oberwirt“ liegt  seit 1961 in der Talsohle von Marling. Bauherr ist...
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